KULINER KHAS CIREBON

 

#Nasi jamblang

#Nasi jamblang

#Nasi jamblang

Bila mendengar kata Cirebon kita akan teringat pada udang karena memang Cirebon dijuluki sebagai kota udang, udang sudang menjadi icon yang  menempel pada kota Cirebon. Selain itu Cirebon terkenal dengan terasinya “terasi Cirebon” karena kota ini kaya akan potensi udangnya, maka salah satu olahan udang yang terkenal dari kota ini adalah terasi yang bahan baku dasarnya dalah udang. Indonesia memiliki ragam budaya yang sangat berbeda dan unik dari tiap daerahnya, mulai dari kuliner khas, icon kota, adat dan istiadat. Tak terkecuali kota Cirebon juga walaupun kota ini kecil namun memiliki berbagai kuliner khas, pada kesempatan ini saya membahas kuliner yang sangat terkenal dari berbagai kuliner khas lainnya, yaitu nasi jamblang. Namanya memang sedikit unik namun anda jangan berpikir nasi ini berisi “JAMBANG” atau nasi berasal dari “JOMBANG”. Yang khas dan unik dari nasi jamblang adalah kalau nasi biasanya dibungkus pakai daun pisang (nasi timbel), atau dibungkus pakai kertas nasi, namun berbeda dengan pembungkus nasi jamblang, nah pembungkusnya adalah daun Jati. Nasi jamblang biasa dijajakan dipinggir-pinggir jalan pada pagi hari, dengan berbagai aneka lauk yang sangat menggoda mulai dari gorengan sampai daging pun ada, sepintas konsep lauknya hampir mirip dengan nasi kucing, namun lauk nasi jamblang lebih berisi dan berbobot dibandingkan dengan nasi kucing. Untuk rasanya jangan Tanya lagi, karena rasanya sangat maknyuuuuus, baik nasinya sendiri maupun lauknya. Ukuran satu bungkus nasi jamblang (belum termasuk lauk) sangat kecil ukuranya hamper sama dengan ukuran nasi kucing hanya lebih sedikit. Jadi jika anda hendak mempir ke Cirebon jangan lupa untuk mencicipi kuliner yang satu ini, dna perlu diingat bagi anda yang mempunyai selera makan yang banyak rasanya satu bungkus nasi tidak cukup, selain karena ukuranya yang kecil, namun rasanya juga yang membuat lidah bergoyang.